![Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d9073edf1e19eb6a2af437e935f8d0bf/Derivates/583d0fc216f13bb8e86cf839199525b6d0372b5e.jpg)
Versioni compatibili
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de patate douce, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- 35 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 500 g de filet mignon de porc
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 25 g de crème fraîche
- 5 pincées de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 180 g fromage de chèvre en bûche
- 1 c. à soupe de miel
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2680.1 kJ / 640.6 kcal
- Proteine
- 16.1 g
- Carboidrati
- 61.1 g
- Grassi
- 38.2 g
- Grassi saturi
- 24.5 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodio
- 418.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Œuf cocotte aux petits pois et jambon
30 min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1h 10 min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1 Std. 45 Min
Magret de canard aux pommes et blé
1 Std. 5 Min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30 min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min