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Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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2 pincées de sel
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150 g d'eau
-
farine de blé pour le plan de travail
La frangipane pécan et sirop d'érable
-
150 g de lait
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50 g de sucre en poudre
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70 g de sirop d'érable
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12 g de fécule de maïs
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2 jaunes d'œufs
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150 g de noix de pécan
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100 g de beurre pommade
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3 œufs
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1 pincée de sel
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
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Francia
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