Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.7 38 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 30min

8 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1013.2 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grassi 69.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 37.3 g

Carboidrati 52.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Osso-buco et boulgour

1h 5min

Tortilla aux pommes de terre, oignons, chorizo et fromage

35min

Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert

30min

Galette de ratatouille

1h 30min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Gratin de poisson et pommes de terre

1h 10min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

1h 5min

Galette bacon et champignons à la crème

50min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Galette oignon-chèvre

35min

Tarte couronne tapenade-tomate

45min