Bowl con falafel e verdure

Bowl con falafel e verdure

3.4 18 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Condimento

250 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
10 g di miele
40 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
5 g di erba cipollina fresca tritata

Falafel

500 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
4 g di coriandolo fresco
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di cumino in polvere
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
insalata a piacere
carote pelate e a listarelle
pomodori ciliegino a metà
olive nere denocciolate a piacere
mais dolce in scatola sgocciolato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 659.8 mg

Proteine 11.4 g

Calorie 965.9 kJ / 230.9 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 36.6 g

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