Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

3.8 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Pesto di noci

100 g di rucola fresca, lavata
15 g di succo di limone, spremuto fresco
70 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
50 g di gherigli di noci
30 g di foglie di basilico fresche lavate

Cavolfiore

2 spicchi di aglio
20 g di concentrato di pomodoro
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaio di origano secco
1 cavolfiore intero, pulito dalle foglie
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 342.7 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 1159.8 kJ / 277.2 kcal

Grassi 26.1 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 5.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35 Min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1 Std.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 Std.

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3 Std.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1 Std.

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

45 Min

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1 Std. 15 Min

Cocottine di fave

40 Min

Involtini di pollo e porri

55 Min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 Min