Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.5 24 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 1512 kJ / 361 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 39 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envol vers l'Asie vol. II 17 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sauté de champignons

55min

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1h 45min

Pizza sans gluten aux lentilles corail

30min

Courge butternut façon pad thaï

40min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1h 15min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Porridge salé aux tomates et au basilic

20min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30min

Umami bowl

1h 15min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min