Pasta alle verdure (10-12 mesi)

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

4.5 6 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di carote pelate e a pezzi
150 g di polpa di zucca a pezzi
500 g di pomodori maturi in quarti
1 ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1500 g di acqua
150 g di pasta corta a piacere (mini forme o tubi)
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Sodio 264.8 mg

Proteine 33 g

Calorie 4523.1 kJ / 1081.1 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 23.1 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 190.2 g

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