Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 tsp orange zest
- 100 g orange juice (approx. 1 orange)
- 30 g honey
- ¼ tsp wasabi paste, to taste
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- 1 leek, white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g butter
- 300 g buckwheat
- 100 g verjuice or dry white wine
- 750 g water
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx.1 lemon)
- 1 bunch asparagus, trimmed and cut into halves
- 100 g roasted unsalted cashew nuts
- 30 g pepitas or sunflower seeds
- 50 g fresh goat's cheese, crumbled
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4171 kJ / 993 kcal
- Proteine
- 63.7 g
- Carboidrati
- 65.5 g
- Grassi
- 51.9 g
- Grassi saturi
- 13.1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodio
- 2135.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Miso fish with Asian greens
24 godz. 45 min
Steamed salmon with broccoli pesto
25 min
Sardines with tomato couscous
55 Min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
Nessuna valutazione
Miso soup and sake seafood with rice
1h 5min
Matcha and mango frozen yoghurt
18 Std. 25 Min
Salmon rice bowl (gut health)
45 min
Salmon with fennel and apple salad
1h 20min
Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl
30 min
Steamed fish with green mash
50 min
Lentil and mint salad
3 Std. 55 Min
Balsamic salmon and zucchini noodles
35 min