Vai al contenuto principale Cerca
Bûche glacée litchi, griotte et pistache

Bûche glacée litchi, griotte et pistache
4.4 24 valutazioni
Prep. 30min
Totale 12h
10 parts
Registrati gratis

Ingredienti

Le dacquoise pistache
  • 100 g de sucre glace maison
  • 90 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 20 g de farine de blé
    20 g de fécule de maïs
Le sorbet litchi-rose
  • 100 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 500 g de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés
  • 20 g de sirop de rose
  • 1 blanc d'œuf
Le sorbet griotte
  • 300 g de griottes dénoyautées
  • 10 g de kirsch
  • 25 g de sucre glace maison
  • 1 blanc d'œuf
La meringue
  • 110 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre glace maison
  • 50 g de griottes dénoyautées (12 griottes)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.1 g
Calorie 906 kJ / 214 kcal
Grassi 4.3 g
Carboidrati 39.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bûches de Noël 8 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Gâteau de Pâques

3.5(97)

13h

Bûche tout chocolat

3.9(41)

7h 20min

Gianduja choco-Passion

3.9(8)

18h 20min

Bavarois litchis-framboises

4.7(149)

4h

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(233)

15h 30min

Bavarois meringué aux fraises

3.0(24)

4h

Gâteau à la violette

4.4(8)

4h 45min

Miroir à la framboise

4.6(9)

15min

Meringue italienne

3.1(55)

30min

Framboisier

4.0(11)

1h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(362)

15h

Bavarois aux fraises

4.4(250)

6h 25min