![Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4A8FCC2C-A9C1-48B0-B3D2-DF7F1FB99BDA/Derivates/6701DAF8-6B3A-4B21-9073-F270EAA796C9.jpg)
Versioni compatibili
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zitronenmarinade für Lachs
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
Radieschentatar
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Paprika edelsüß
- 30 g Olivenöl
- 200 g Radieschen
Sauerampfercreme und Fertigstellung
- 150 g Sauerampfer, abgezupft, in Streifen
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Crème fraîche
- 300 g Wasser
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2736 kJ / 653 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 60 g
- Fibre
- 1.7 g
Ricette alternative
Gewürzgarnelen mit Koriander
25min
Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette
1 Std.
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35min
Thunfischpâté
4h 20min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Garnelen-Chili
40min
Avocado-Sardellen-Aufstrich
10min
Rindfleisch-Tatar
30min
Thunfischcreme
5min
Lachs-Tatar
5min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h