Tortilla de bacalao y puerros

Name: Tortilla de bacalao y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de aceite de oliva; 4 dientes de ajo; 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 350 g de puerro; 6 huevos; 2 pellizcos de pimienta negra molida; aceite de oliva

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 raciones

Ingredienti

80 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
4 dientes de ajo
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado, en trozos (sin piel ni espinas)
350 g de puerro cortado en rodajas
6 huevos
2 pellizcos de pimienta negra molida
aceite de oliva para la sartén

Valori nutritivi: per 1 ración
Calorie: 1757 kJ / 420 kcal
Proteine: 35.46 g
Carboidrati: 4.3 g
Grassi: 29.02 g
Fibre: 2.51 g