Crema di melanzane grigliate

Crema di melanzane grigliate

4.6 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 35min

1 Ricetta completa

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm (peso lordo)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
6 olive nere (opzionale) denocciolate ed a rondelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Proteine 6 g

Calorie 2640 kJ / 631 kcal

Grassi 62 g

Fibre 13 g

Carboidrati 13 g

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Italia

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