Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

4.7 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di petto di pollo a fette
30 g olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
150 g di tacchino

150 g di carne, di tacchino trita
100 g di carota pulita e a pezzi (2 cm circa)
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 cucchiaini di curry in polvere
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzico di sale
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
300 g di cipollotti
16 cipolline rotonde
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
50 g di burro
12 - 20 fettine di speck Alto Adige IGP

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 61.6 g

Calorie 2369 kJ / 566 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 15.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pacchettini di pollo con patate e verdure

54min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Polpette di pollo con pancetta croccante

45min

Spiedini di pollo alla provenzale

45min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Rotolini di tacchino

1h

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Lonza alla senape

1h 5min