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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
Prep. 30min
Totale 1h 10min
5 porzioni
Ingredienti
Crêpes
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
6 foglie di salvia fresca
-
250 g di farina tipo 00
-
600 g di latte
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
300 g di mortadella a tocchetti
-
300 g di funghi trifolati
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro a pezzi
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1348.4 mg
Proteine
40.3 g
Calorie
3192.4 kJ /
763 kcal
Grassi
40.5 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
25.6 g
Carboidrati
58.6 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020
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