Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

4.3 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Glassa all'aceto balsamico

300 g di aceto balsamico
300 g di vino rosso
130 g di zucchero di canna grezzo
15 g di amido di mais (maizena)

Preparazione

250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
500 g di filetto di maiale
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale grosso
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
1200 g di acqua
300 g di patate a dadini (0.5 cm)
1 carota a dadini
100 g di piselli surgelati
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35.7 g

Calorie 2979 kJ / 712 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 97.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti unici 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25min

Insalata di farro e pollo

45min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Insalata di mare con orzo perlato

1h 35min

Insalata di mare

1h 30min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

40min

Roastbeef

55min

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Farro con seppie e verdure

35min

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

1h

Polpettone di purè di patate e carne

1h