Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

4.3 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Glassa all'aceto balsamico

300 g di aceto balsamico
300 g di vino rosso
130 g di zucchero di canna grezzo
15 g di amido di mais (maizena)

Preparazione

250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
500 g di filetto di maiale
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale grosso
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
1200 g di acqua
300 g di patate a dadini (0.5 cm)
1 carota a dadini
100 g di piselli surgelati
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35.7 g

Calorie 2979 kJ / 712 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 97.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti unici 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

1h 20min

Orzo e pesce in insalata

1h 15min

Involtini di vitello

35min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Orzo con straccetti di tacchino al limone

40min

Crocchette di cozze

10h

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

30min

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Involtini mare e monti

1h 10min

Ananas al cartoccio

1h

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min