![Carrillada al tomillo con menestra de verduras Carrillada al tomillo con menestra de verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57C049B5-8DED-4C61-8BE6-8B794E88A0C9/Derivates/A6623555-0BBC-485B-8790-5FFBFBB78AC1.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g de cebolla en trozos
- 7 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
- 150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
- 1 ½ pastillas de caldo de carne
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
- ½ cucharadita de sal
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2013 kJ / 481 kcal
- Proteine
- 39.89 g
- Carboidrati
- 16.99 g
- Grassi
- 28.21 g
- Fibre
- 3.55 g
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