![Spaghetti bolognaise au chou-fleur Spaghetti bolognaise au chou-fleur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c543fee3406e211eee2488ce95b18fc4/Derivates/4fd2e230655cce5886ff33fbeb341f21939baa91.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g de cèpes séchés
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 500 g de chou-fleur, coupé en morceaux (2 cm)
- 150 g de carottes, épluchées, coupées en morceaux (2 cm)
-
150
g de céleri-rave, épluché, coupé en morceaux (2 cm)
o 150 g de céleri-branche, épluché, coupé en tronçons (2 cm) - 40 g d'huile d'olive
- 40 g de concentré de tomate
-
1
cube de bouillon de légumes en pâte
o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- 1 c. à café de paprika doux
- 2 c. à soupe de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe de levure alimentaire (opzionale)
- 40 g de vinaigre balsamique
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 c. à café de sel et un peu plus pour l’eau des pâtes
- 2 pincées de poivre, moulu
- 230 g de tomates concassées, en boîte
- 500 g d'eau et un peu plus pour la cuisson des pâte
- 700 g de spaghetti
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 356 kJ / 84 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 14.5 g
- Grassi
- 1.2 g
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