Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.3 39 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h 15min

10 parts

Ingredienti

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 parts

Sodio 4263.5 mg

Proteine 92.1 g

Calorie 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Grassi 194.9 g

Fibre 18.9 g

Grassi saturi 114 g

Carboidrati 448.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spécial conseillers avec le Sensor 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min

Chebakias (gâteaux frits au miel)

Chebakias (gâteaux frits au miel)

2h

Palets bretons à la coco

Palets bretons à la coco

45min

Palmiers feuilletés

Palmiers feuilletés

3h 5min

Galettes de légumes

Galettes de légumes

20min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Pain brioché

Pain brioché

45min

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45min

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

55min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4h 15min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3h 30min