Pollo al burro

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Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Pollo marinato

800 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
40 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di curry in polvere
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di aglio in polvere

Salsa

20 g di mandorle pelate
2 scalogni metà
2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2-3 cm)
50 g di burro
150 g di salsa di pomodoro
50 g di concentrato di pomodoro
30 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di curry in polvere
1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato
50 g di acqua
1 - 2 cucchiaio coriandolo fresco tritato, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 966.6 mg

Proteine 20.3 g

Calorie 1228 kJ / 293.5 kcal

Grassi 19.1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 7.2 g

Carboidrati 14.4 g

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