Maritozzi

5.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h

12 pièces

Ingredienti

La poolish (base de la pâte)

100 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine Manitoba

La pâte

60 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de sucre en poudre
100 g d'œufs (environ 2 gros œufs)
10 g de miel
170 g de lait entier
5 g de levure boulangère fraîche
les graines d'1 gousse de vanille semences
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
400 - 430 g de farine Manitoba
10 g de sel

La fin de la préparation

1 œuf
60 g de crème liquide 35% m.g. froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 352.9 mg

Proteine 7 g

Calorie 1119.1 kJ / 267.5 kcal

Grassi 9.1 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 38.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fraîcheurs d'été 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Brioches roulées salées

4h 45min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7h

Petits fours aux amandes

30min

Orange au sirop de clou de girofle

35min

Gâteau de fin d'année

3h 35min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2h 55min

Eclair caramel-noisette

2h

Pompe croquante à la crème

5h 30min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1h

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min