ไข่ตุ๋นต้มยำ

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

6 ถ้วย

Ingredienti

ไข่ตุ๋น

น้ำ (สำหรับทำน้ำซุปปลา)
465 กรัม
ปลาโออบแห้ง
5 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 0)
3 ฟอง
เกลือ
¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
600 กรัม

ต้มยำกุ้ง

น้ำ (สำหรับทำต้มยำ)
300 กรัม
รากผักชี (ซอย)
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
7 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นแว่นบาง)
2 กรัม
หอมแดง (บุบ)
40 กรัม
ซุปไก่ก้อน (เป็นทางเลือก)
1 ก้อน
น้ำพริกเผา
40 กรัม
นมข้นจืด
40 กรัม
เห็ดออรินจิสด (หั่นชิ้นพอดีคำ)
165 กรัม
น้ำปลา
10 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ไว้หาง ตัว
6
ผักชี (ซอย)
10 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด
15 - 20 กรัม
พริกขี้หนูสด (บุบ)
15 - 20 เม็ด

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ถ้วย

Sodio 775.5 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 506 kJ / 120.9 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 14.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

สำรับไทย 40 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Polpette di fave e pecorino

40min

Chupe de locos

1h 20min

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1h 20min

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

35min

Calamares rellenos

2h

Bola de bacalhau de Lamego

1h 20min

Amêijoas à bulhão pato

30min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto