Ragoût d'agneau et de quinoa

Ragoût d'agneau et de quinoa

3.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

350 g d'eau
20 g de cèpes séchés (voir conseils)
150 g d'oignons jaunes coupés en quatre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile neutre
1 branche de céleri coupée en morceaux (3 cm)
80 g de purée de tomates
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 feuille de laurier, sèche
200 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
500 - 600 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
100 g de quinoa
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
170 g de courgettes coupées en morceaux (environ 2 cm)
90 g de grains de maïs surgelés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 1240.9 kJ / 295.5 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 20.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ragoûts 6 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Cacciatore de poulet tout-en-un

2h 45min

Omelette caprese

30min

Brouillade rose

15min

Salade de pâtes estivale

30min

Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth

40min

Pak-choï et riz au jambon

40min

Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

35min

Saumon et sauce aux petits pois

25min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30min

Gratin de crevettes aux baies roses

30min

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

1h

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45min