Zuppa di ceci con polpo e cozze

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 19h 15min

6 porzioni

Ingredienti

Preparazione dei ceci

300 g di ceci, secchi
1500 g di acqua tiepida

Zuppa

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di cipolla in spicchi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 dado per brodo di pesce
1 polpo fresco (500-700 g), tagliato a pezzi (2-3 cm)
600 g acqua
500 g di cozze fresche pulite
foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 789.7 mg

Proteine 54.5 g

Calorie 2055 kJ / 491 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 42.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Aperta 44 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Stinco di maiale con patate

2h

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Stufato di coniglio con verdure

1h

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30min

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3h 30min