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Kimchi Kaltschale mit Ramen

Kimchi Kaltschale mit Ramen
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Prep. 5min
Totale 10min
4 Portionen
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Ingredienti

  • Sojadrink
    1000 g
  • Kimchi und etwas mehr zum Garnieren
    60 g
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
    60 - 80 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Reisessig
    30 g
  • Rohzucker
    30 g
  • Eiswürfel
    6
  • Knoblauchzehen
    2
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) zerbröckelt
    2
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • gekochte Ramen-Nudeln nach Geschmack
    300 - 400 g
  • Gurken in feine Streifen (2 mm x 5 cm)
    100 g
  • Sesamöl zum Garnieren
  • Sesamsamen zum Garnieren
  • Frühlingszwiebel in feinen Röllchen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2186 mg
Proteine 18 g
Calorie 1839 kJ / 440 kcal
Grassi 7 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 77 g

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