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Magret de canard à la myrtille
Prep. 35min
Totale 1h 10min
4 portions
Ingredienti
-
2 magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 branches de romarin frais
-
150 g de miel
-
50 g de vinaigre de framboise
-
1 clou de girofle
-
1 étoile de badiane
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
500 g de navets nouveaux
-
250 g de myrtilles
-
10 g de beurre
-
100 g de jus d'orange
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
55.3 g
Calorie
2669 kJ /
636 kcal
Grassi
24.5 g
Carboidrati
45 g
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