Tofu in crosta di sesamo

Tofu in crosta di sesamo

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Prep. 15min

Totale 20min

2 porzioni

Ingredienti

80 g di pane raffermo a pezzi (1-2 cm)
20 g di semi di sesamo neri
1 cucchiaio di curry in polvere
40 g di farina di mais
1 - 2 pizzichi di paprika piccante
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
50 g di fecola di patate

50 g di amido di mais (maizena)
100 g di acqua fredda
1 cucchiaio di salsa di soia
olio di oliva per friggere
360 g di tofu solido in quattro uniche fette (90 g l'una)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 34.6 g

Calorie 4063 kJ / 971 kcal

Grassi 62.2 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 72.7 g

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