Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

3.4 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

1 mela rossa, sbucciata e in quarti
1 mela gialla, sbucciata e in quarti
1 cipolla rossa in quarti
1000 g di acqua
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
400 g di tofu solido a dadini
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorie 975 kJ / 233 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 27.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Legumi in insalata 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Contorno di cavolo riccio al cocco

25 Min

Purè di carciofi e tofu

20 Min

Insalata di quinoa con melagrana e zucca

1 Std.

Noodle di soba con tofu

35 Min

Zuppa di tofu e verdure

50 Min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 Std.

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

50 Min

Polpette di kale

40 Min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 Min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 Std. 20 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Spiedini di seitan e verdure

50 Min