Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 10min

4 portions

Ingredienti

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 2282 kJ / 550 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 24 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Forme et vitalité 52 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Gaspacho de carotte

1h 40min

Gaspacho de tomate

20min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Gaspacho asiatique

15min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5h 35min

Chutney canneberge-romarin

40min

Glace au fenouil

12h

Soupe froide au concombre

1h

Emulsion d'ananas

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Pain libanais épicé

3h 30min