Insalata estiva di mezze penne

Insalata estiva di mezze penne

3.6 25 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di cavolo cappuccio tagliato a striscioline
150 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
100 g di piselli surgelati

100 g di piselli freschi
10 foglie di menta fresca, lavate
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato (opzionale)
900 g acqua
400 g di pasta secca tipo mezze penne
150 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 615.3 mg

Proteine 15.6 g

Calorie 2024.9 kJ / 484 kcal

Grassi 9.2 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 84.4 g

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