Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

6 porzioni

Ingredienti

Gazpacho

3 arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
800 g di carote novelle pelate, a pezzi
240 g di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
30 g di cipollotto
300 g di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Chantilly

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
2 cucchiai di aneto fresco
1 pizzico di sale
crostini di pane

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.7 g

Calorie 1019 kJ / 244 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gazpacho 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho

15min

Zuppa di miso con soba

55min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Zuppa di avocado e pomodoro

40min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min

Zuppa di miso con verdure

30min

Salsa satay

20min

Gazpacho mango e avocado

10min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min