Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

6 porzioni

Ingredienti

Gazpacho

3 arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
800 g di carote novelle pelate, a pezzi
240 g di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
30 g di cipollotto
300 g di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Chantilly

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
2 cucchiai di aneto fresco
1 pizzico di sale
crostini di pane

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.7 g

Calorie 1019 kJ / 244 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gazpacho 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1h 30min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1h 30min

Falafel di fave e ceci

40min

Insalata di quinoa colorata

35min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Pollo al curry verde

55min

Svizzere vegan

1h

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min