Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

4.3 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

½ cucchiaino di semi di finocchio
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cm di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
4 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di olio di oliva
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di tamari
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
900 g di acqua
300 g di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
500 g di salsiccia cruda
270 g di crema di cocco
60 g di burro di arachidi
150 g di cimette di broccolo
150 g di cimette di cavolfiore
100 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 49.4 g

Calorie 4092 kJ / 974 kcal

Grassi 63.1 g

Fibre 22.5 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tutto completo 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo alla birra bruna

3 Std.

Polenta in fiur

1 Std.

Salsa carciofi e fagioli

1 Std. 10 Min

Polpette mediorientali

1 Std.

Patate speziate

1 Std. 15 Min

Sformato di noodle

1 Std. 30 Min

Pollo speziato alla mozambicana

35 Min

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1 Std. 30 Min

Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci

45 Min

Carne di manzo speziata (Boboti)

1 Std. 15 Min

Riso con piselli e ragù

50 Min

Fagioli alla contadina

35 Min