Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

3.5 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa allo yogurt

30 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di salsa di soia
125 g di yogurt bianco
1 pizzico di sale

Riso

900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di riso Parboiled (cottura 14 min.)
150 g di riso Venere (cottura 18 min.)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 cetrioli a fettine sottili
500 g di pomodorini a metà o in quarti (secondo la loro grandezza)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.8 g

Calorie 858 kJ / 205 kcal

Grassi 4.4 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Insalate di riso 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cotechino alla Wellington

6 Std.

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 Min

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2 Std. 15 Min

Scarpaccia

1 Std.

Spiedini di pollo, zucchine e patate viola

50 Min

Crostoni saporiti

35 Min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12 Std. 55 Min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 Std. 30 Min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1 Std. 30 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Insalata di riso verde ai gamberi

1 Std. 50 Min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 Min