Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

4.2 46 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

125 g di farina bianca tipo 0
50 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
35 g di acqua

Ripieno

20 g di mandorle sgusciate

20 g di pistacchi al naturale
50 g di miele
50 g di burro
1 arancia il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
120 g di cipolla bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
500 g di radicchio rosso di Chioggia pulito e a listarelle
150 g di Asiago a fette (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.4 g

Calorie 2389 kJ / 675 kcal

Grassi 47.9 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 40.2 g

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