Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Tartare de daurade à la vanille

Salade de champignons crus

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Soupe au pistou aux spaghetti

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto