Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.6 50 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 605.8 mg

Proteine 6 g

Calorie 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 49.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 Std.

Frittelle di patate e Parmigiano

30 Min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1 Std. 35 Min

Rollè di radicchio

50 Min

Sformato di riso con brie e cotto

1 Std. 30 Min

Strüdel uva e salsiccia

2 Std.

Sformatini di uova e funghi

40 Min

Crostoni saporiti

35 Min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 Std.

Chicche di carote all'erba cipollina

1 Std. 20 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min