Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.6 57 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 605.8 mg

Proteine 6 g

Calorie 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 49.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

50min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Insalata tiepida di farro, arancia, feta e sesamo nero

35min

Insalata di grano saraceno e gamberetti

40min

Spiedini di salsiccia e uva

50min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45min

Insalata di riso verde ai gamberi

1h 50min

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Pesto di robiola al sapore di mare

10min

Triglie con marinata di capperi e olive

1h

Zucchine ripiene di uova

1h

Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico

1h