Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
Prep. 40min
Totale 2h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Ripieno
-
100 g di nocciole tostate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
-
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 fette di pancarré a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
-
100 g di vino bianco secco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata
Farcitura e cottura della faraona
-
1 faraona pulita e disossata (1 kg)
-
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
-
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
-
1 pizzico di sale
-
100 g di vino bianco secco
-
100 g brodo di carne
Purè di patate
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
350 g di latte
-
30 g di burro a pezzi
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1805.5 mg
Proteine
87.3 g
Calorie
4879.8 kJ /
1166.3 kcal
Grassi
65.2 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
99.4 g
Carboidrati
58.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022
35 ricette
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