Sauce café-crème

Sauce café-crème

4.7 11 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

400 g

Ingredienti

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de café fort
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux froid et en une pièce (env. 6 x 4 x 10 cm)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 1 g

Calorie 2136 kJ / 510 kcal

Grassi 28 g

Fibre 0 g

Carboidrati 64 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Délice au café 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Entremets rose

1h 30min

Cristallisation du chocolat

15min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8h 40min

Limonade à la fraise

10min

Caramel liquide

35min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24h

Le beurre clarifié

20min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Curd à la framboise

15min

Lemon curd Mode Sauce

20min