Cœurs meringués

Cheesecake à la patate douce

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Crème brûlée butternut et orange

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Velouté de butternut au curry et lait de coco