Chili con Grünkern

Name: Chili con Grünkern
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 30 g Grünkern; 30 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; ¼ - ½ rote Chilischote, getrocknet; 5 g Olivenöl; ¼ TL Salz; 1 Msp. Paprika rosenscharf; 1 Zweig Thymian; ½ TL Balsamico, dunkel; 10 g Tomatenmark; 160 g Wasser; ¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 130 g passierte Tomaten; 50 g rote Paprika; 80 g Kidneybohnen, aus der Dose; 40 g Mais, aus der Dose

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

1 Portion

Zutaten

Grünkern
30 g
Zwiebel halbiert
30 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, getrocknet
¼ - ½
Olivenöl
5 g
Salz
¼ TL
Paprika rosenscharf
1 Msp.
Thymian abgezupft
1 Zweig
Balsamico, dunkel
½ TL
Tomatenmark
10 g
Wasser
160 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¼ TL
¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
passierte Tomaten
130 g
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
50 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
80 g
Mais, aus der Dose abgetropft
40 g