Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

3.7 6 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 porzioni

Zutaten

90 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
440 g di vino rosso Barolo
630 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
30 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 7 g

Kalorien 1627 kJ / 389 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti 57 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40 Min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35 Min

Risotto alle fragole e peperoncino

Risotto alle fragole e peperoncino

40 Min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35 Min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35 Min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40 Min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1 Std.

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40 Min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40 Min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min