Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen

Name: Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 - 3 Stängel Dill; 2 - 3 Stängel Petersilie; 75 g Möhren; 75 g Knollensellerie; 40 g Zwiebel; 10 g Butter; 130 g Kartoffeln, festkochend; 400 g Wasser; 1 - 2 Prisen Thymian, getrocknet; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Weißkohl; 150 g Bratwurst

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
2 - 3 Stängel
Petersilie abgezupft
2 - 3 Stängel
Möhren in Stücken
75 g
Knollensellerie in Stücken
75 g
Zwiebel halbiert
40 g
Butter in Stücken
10 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
130 g
Wasser
400 g
Thymian, getrocknet
1 - 2 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Weißkohl
150 g
Bratwurst
150 g