Gulaschsuppe deluxe

Name: Gulaschsuppe deluxe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; ¾ EL Öl; 1 ¼ TL Gulasch-Gewürzmischung; 20 g Tomatenmark; 1 ½ TL Salz; 470 g Rindergulasch; 470 g Wasser, heiß; 1 ½ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 270 g braune Champignons; 25 g Mehl; 100 g Rotwein; 45 g Preiselbeerkompott; Pfeffer; Chilipulver

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe klein
1
Öl
¾ EL
Gulasch-Gewürzmischung
1 ¼ TL
Tomatenmark
20 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Rindergulasch in kleinen Würfeln
470 g
Wasser, heiß
470 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 ½ TL
1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
braune Champignons geviertelt, oder in Scheiben
270 g
Mehl
25 g
Rotwein
100 g
Preiselbeerkompott
45 g
Pfeffer zum Abschmecken
Chilipulver zum Abschmecken