Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40 g Öl; 500 g Rindergulasch; 30 g Tomatenmark; 240 g Tomaten; 760 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Paprika edelsüß; 1 TL Paprika rosenscharf; ½ TL Kümmel; 1 EL Majoran; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; Tabasco; 30 g Mehl; 200 g rote Paprika; 200 g grüne Paprika

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

200 g Zwiebeln halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Öl
500 g Rindergulasch in Würfeln (ca. 2 cm)
30 g Tomatenmark
240 g Tomaten gewürfelt (2-3 cm)
760 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
½ TL Kümmel
1 EL Majoran
1 Lorbeerblatt, getrocknet
Tabasco nach Geschmack
30 g Mehl
200 g rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)
200 g grüne Paprika in Streifen (ca. 1 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 493 kcal / 2067 kJ
Protein: 32 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 40 g
Ballaststoff: 9.3 g