Shakshuka

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 portions

Zutaten

  • 20 g de persil frais effeuillé
  • 300 g de piments rouges pointus en morceaux (2-3 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 120 g d'oignon petit, coupé en deux
  • 30 g d'huile végétale
  • 20 g de sauce harissa
  • 20 g de purée de tomates
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
  • ½ c. à café de sel
  • 800 g de tomates en dés, en conserve
  • 8 œufs
  • 300 g de yaourt, 3,5% M.G.

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g
Kalorien 1573 kJ / 376 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 4.4 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 15 g

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