Bündner Gerstensuppe

5.0 3 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
40 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
30 g
Lauch in Ringen (2 cm)
50 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
50 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
50 g
Butter
20 g
Rollgerste
40 g
Wasser
450 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
65 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
¼ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g

Kalorien 1287.1 kJ / 307.6 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 25.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Gemüsesuppe mit Rollgerste

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 Std. 15 Min

Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli

45 Min

Knöpfli

Knöpfli

50 Min

Polenta

Polenta

30 Min

Knöpfli

Knöpfli

50 Min

Älpler Magronen

Älpler Magronen

45 Min

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

55 Min

Schinkengipfeli

Schinkengipfeli

35 Min

Rindsvoressen

Rindsvoressen

1 Std. 50 Min

Gerstensuppe

Gerstensuppe

1 Std. 20 Min

Kartoffelstock nature

Kartoffelstock nature

55 Min

Berner Zopf

Berner Zopf

1 Std. 45 Min