Gastrobar

12 Rezepte

¿Has oído hablar de los gastrobares? Son locales donde degustar bocadillos de grandes chefs con un toque informal. Recetas de siempre reinventadas en pequeñas raciones. ¡Atrévete a probarlas!

Panes de coco con pollo hoisin

Panes de coco con pollo hoisin

55 Min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1 Std.

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2 Std. 5 Min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 Std.

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Minihamburguesas de cordero

Minihamburguesas de cordero

2 Std. 40 Min

Causa limeña

Causa limeña

1 Std. 10 Min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3 Std.

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1 Std.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 Min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45 Min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1 Std. 15 Min