Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Chipirones, morcilla y manzana
Zutaten
Chipirones
-
20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
-
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de piñones
-
500 g de agua
Salsa
-
1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
-
1 sobre de tinta de calamar
-
80 g de vino Pedro Ximénez
Montaje
-
1 cucharada de harina
-
100 - 150 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
8 - 10 de cebollino fresco
-
1 cucharada de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Mexiko
Das könnte dir auch gefallen...
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Calamares en su tinta
1 Std. 5 Min
Tosta de caponata de manzana con sardinillas
45 Min
Cebollas rellenas de beicon y queso
1 Std. 15 Min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 Min
Pastel de cabracho
2 Std. 50 Min
Boletus con foie en papillote
30 Min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 Std.
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 Std.
Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo
2 Std. 40 Min
Chipirones rellenos
1 Std. 10 Min