Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Miniburgers terre et mer
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
12 parts
Zutaten
Le pain burger
-
d'eau50 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
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de lait50 g
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de sucre en poudre15 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
œufs2
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de beurre doux en morceaux40 g
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de sel1 pincée
-
de graines de sésame1 c. à soupe
La sauce au cidre
-
jaunes d'œufs3
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux70 g
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de cidre doux70 g
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de poivre blanc moulu1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
La garniture
-
de beurre doux20 g
-
de pommes émincées en lamelles300 g
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de lard4 tranches
-
noix de saint-jacques12
-
de fleur de sel1 pincée
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
579 kcal /
2423 kJ
Protein
15.7 g
Fett
39.2 g
Kohlenhydrate
41.2 g
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