Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat

Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

d'oignon coupé en deux
100
gousses d'ail
2
de beurre doux
30 g
de vermouth type Noilly Prat®
100 g
d'eau
300 g
de moutarde à l'ancienne
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de pommes de terre coupées en rondelles
600 g
de chou frisé coupé en chiffonnade
400 g
saucisses de Morteau
2
2 saucissons, à cuire
de crème liquide 35% m.g.
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 627 kcal / 2611 kJ

Protein 24 g

Fett 49 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoff 4 g

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