Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g grüner Spargel, gewaschen
- 500 g weißer Spargel, gewaschen
- 500 g Wasser
- 2 Stängel frisches Zitronengras, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 50 g Butter, kalt, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, mehlig, in Würfeln (2 cm)
- 100 g Weißwein, trocken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ Bio-Zitrone
- 100 g Kokosmilch
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 4 Prisen Currypulver
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 942 kJ / 225 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
Alternative Rezepte
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25min
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35min
Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras
35min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50 min
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
40 min
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1h
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15 Min
Grünspargel-Laksa
30 Min
Erdbeer-Gazpacho
40 min
Kürbissuppe mit Korianderpesto
45min